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「あなたは、どんな仕事に興味がありますか?」といきなり聞かれても、簡単に職業名を上げられる人は少ないのではないでしょうか?

そこで、まず考えてほしいのが、あなたの将来の夢や希望です。「将来はこんなことがしたい、あんなことがしたい」という方向性が
見えていれば具体的な職業を探す指針になります。

でも、今はまだ世の中にどんな仕事があるのかよく知らない人も多いのではないかと思います。

このサイトは、今注目の職種、将来有望な職種を数多く取り上げて、仕事の内容や、なるための方法などを紹介しています。



パティシエの仕事

パティシエになるには!

職業・分野別
ケーキや焼き菓子、ムース、アイスクリームなどを作る洋菓子
専門職人がパティシエである。ただ単にレシピ通りに作るだけ
でなく、職人ならではのカンを働かせ、手際良く、炊き上がりの
タイミングを計り、いつも一定の仕上がりを保つのが一流の職人
技である。

日本ではこれまで認知度が低かったが、海外では歴史がある
職業のひとつ。ヨーロッパヘ渡って修行し、大きなコンクールに
チャレンジする人も多い。

なるためナビ

   ー般的には製菓系の専門学校で基礎と応用を学び、洋菓子
   店やレストラン、ホテルなどの専門店で修業、経験を積む。

   厚生労働省の技能認定や国家資格がなくても就職はできる。
   ただし独立開業には食品衛生責任者の資格が必要で、加え
   て新しい商品を創造する技術力や確かな味覚、デコレーション
   センス、PR力が不可欠。





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